نرغب جميعًا في معرفة أفكار عشاء صحي سريع، حيث يعتبر العشاء من الوجبات الأساسية الهامة في اليوم ونظرًا لتناولها في المساء فإنه ينبغي أن تشتمل على مكونات خفيفة وبسيطة حتى لا تتسبب في حدوث مشاكل صحية للفرد مثل السمنة والأمراض المزمنة، نقصد بمعنى صحي أن يكون مشتملًا على مختلف العناصر الغذائية الضرورية للجسم من الكربوهيدرات والبروتين والدهون بالإضافة إلى المعادن المختلفة والعناصر المعدنية والمغذيات الأخرى التي يمثل تناولها فوائد عديدة للجسم بل وتساعد أيضًا في تعزيز وظائف الجسم وأنشطته الحيوية المختلفة.
لكن نقصد ب “ سريع” إمكانية تحضيره في مدة لا تتجاوز ثلاثين دقيقة ولا يحتاج إلى خطوات كثيرة؛ لذا سنعرض فيما بعض الأفكار الرائعة والمجربة لعشاء صحي وسريع.
طاجن دجاج صحي أشهى افكار عشاء صحي سريع
تعتبر تحضير هذا الطاجن على وجبة العشاء من الأفكار الجديدة والغير تقليدية، بالإضافة إلى كونه ملئ بالغذاء الصحي والشهي حيث يعتبر تغيرًا مثاليًا ولذيذًا لوجبة عشائك اليوم، يمكنك تحضيره بسهولة باتباع الطريقة التالية:
المكونات
- ملعقة كبيرة زيت الزيتون- صدور دجاج منزوعة العظم والجلد- ملح كوشير- فلفل اسود- نصف بصلة مفرومة- مكعبات بطاطس صغيرة مقشرة- براعم بروكسل- ثوم مفروم- بعض أوراق الزعتر- فلفل احمر مطحون- كمون مطحون- شرائح اللوز- توت بري مجفف- أرز بري مطبوخ- مرق الدجاج مقسم.
طريقة التحضير
- نسخن الفرن حتى درجة حرارة 350 درجة مئوية.
- نضع ملعقة زيت القلي في المقلاة على النار ثم نقوم بإضافة الدجاج المتبل بالملح والفلفل حتى يصبح ذهبيًا.
- نتركه 10 دقائق ثم نقوم بتقطيعه إلى قطع صغيرة.
- في وعاء آخر نقوم بتسخين ملعقة من الزيت ثم نضيف البصل و قطع البطاطس و براعم البروكسل والثوم والزعتر والفلفل الحلو والكمون مع رشة ملح وفلفل أسود ونترك المزيج حتى ينضج على نار متوسطة لمدة 5 دقائق.
- يضاف ربع كوب من مرق الدجاج على نار خفيفة ويغطى حتى تمام طهيه في غضون 5 دقائق.
- نضع الارز المطبوخ في إناء كبير ونضيف فوقه الدجاج والتوت البري والخضراوات المطبوخة وربع كوب المرق ويغطى باللوز.
- نضعه في الفرن حتى ينضج تمامًا ويتحمص اللوز لمدة 15 إلى 20 دقيقة.
دجاج مشوي بزبدة توسكان
تعتبر أفضل أفكار عشاء صحي سريع يحب تناولها الكثير من الأشخاص حول العالم خاصة في إيطاليا، حيث تمتاز بطعمها اللذيذ واحتوائها على نسبة جيدة من البروتين الصحي الهام لأجسامنا بالإضافة إلى الدهون الصحية والخضراوات والعديد من العناصر المغذية الصحية، يمكن تحضير طبق الدجاج المشوي بزبدة توسكان بسهولة عن طريق اتباع وصفة التحضير التالية:
المكونات:
- دجاجة متبلة بملح كوشير- فلفل أسود- بطاطس صغيرة مقطعة أنصاف- بروكلي- حلقات البصل الأحمر- طماطم كرزية- ملعقة كبيرة واحدة من زيت الزيتون- رشة صغيرة فلفل أحمر مطحون- ملعقة كبيرة زبدة ذائبة- عدد فصوص ثوم- ملعقة صغيرة من التوابل الايطالية- ريحان.
طريقة التحضير
- نبدأ بتتبيل الدجاجة في الكثير من الملح والفلفل.
- قومي بوضع طاسة في الفرن حتى الوصول إلى درجة حرارة 450 درجة مئوية.
- قومي بخلط قطع البطاطس والبروكلي والبصل الأحمر والطماطم الكرزية والزيت جيدًا في وعاء كبير ويتم تتبيل تلك المكونات بالملح والفلفل الاسود والفلفل الاحمر المطحون.
- ادهني الدجاج بالزبدة السائلة والثوم والتوابل الايطالية.
- اخرجي الطاسة وقومي بوضع الدجاجة في المنتصف وانثري بعض الخضار حولها وضعيها في الفرن مرة آخرى.
- اخرجيها من الفرن بعد تمام النضج، قدميها مع السبانخ والخضار والريحان.
روبيان بالعسل والجوز
- من الأطباق المميزة الغنية بالعناصر الغذائية المفيدة والفيتامينات والعناصر المعدنية المتوافرة في المأكولات البحرية مثل الجمبري؛ لذا يمكن إضافتها إلى أكثر أفكار عشاء صحي سريع تميزًا بالطعم اللذيذ والفوائد الصحية الغير محدودة، تحتاج فقط 20 دقيقة لتحضيرها وتكفي عدد كبير من الأفراد، يمكنك تحضير أطباق الروبيان بالعسل والجوز بالطريقة التالية:
المكونات
- جمبري مقشر ونظيف- ماء- سكر- جو- فلفل أسود- بيض مخفوق- نشا الذرة- زيت للقلي- مايونيز- ملعقة كبيرة عسل- ملعقة كبيرة كريمة- أرز أبيض مطبوخ- قطع بصل أخضر صغيرة.
طريقة التحضير
- قم بإضافة بعض الماء ومقدار السكر إلى وعاء ثم ضعه على النور حتى يغلي.
- أضف حبات الجوز في الماء لمدة دقيقتين ثم قم بإزالتها من الماء لتبرد.
- نقوم بتتبيل الجمري في الملح والفلفل، نضيف البيض المخفوق في وعاء، ونشا الذرة في وعاء آخر.
- نغمس الجمبري في البيض ثم يغطي جيدًا بنشا الذرة.
- نضيف زيت القلب إلى المقلاة ثم نضعها على النار حتى يسخن الزيت ثم نبدأ بإضافة الجمبري ويتم قليه حتى يصبح ذهبي اللون.
- اخفقي المايونيز مع العسل والكريمة معًا ثم اغمسي الجمبري المقلي في هذا الخليط على دفعات.
- يقدم الروبيان أو الجمبري فوق الأرز مع الجوز المحلى مزين بقطع البصل الاخضر.
لازانيا كوسة شعرية
من الأطباق الشهية سريعة التحضير التي أصبحت مفضلة لدى الكثير من الأشخاص في مختلف أنحاء العالم بل وبدأت تشتهر في البلاد العربية، تتضمن الكثير من المكونات المغذية والصحية والخفيفة مما يجعلها من أفضل أفكار عشاء صحي سريع، سنعرض إليكم مكوناتها وطريقة تحضيرها بسهولة والتي لا تستغرق سوى 20 دقيقة.
المكونات
- جبنة ريكوتا- جبنة بارميزان مبشور- بيض- ملح كوشير- فلفل أسود مطحون- صلصة مارينارا- شرائح كوسة- جبنة موتزاريلا.
طريقة التحضير
- نبدأ بتسخين الفرن حتى درجة حرارة تصل إلى 350 درجة مئوية.
- نقوم جبنة الريكوتا والبارميزان والبيض والملح والفلفل معًا في وعاء.
- ندهن وعاء بطبقة من صلصة المارينار ثم نضع طبقة من شرائح الكوسا وطبقة أخرى من مزيج الريكوتا والموتزاريلا.
- نضيف حلقات الكوسة على شكل شبكي.
- نرش المزيد من جبن البارميزان ونضيف رشة ملح وفلفل.
- نضع الوعاء في الفرن حتى يذوب الجبن تمامًا وتنضج الكوسة.
- يجب تركها 10 دقائق بعد خروجها من الفرن قبل التقطيع.
شطائر الخبز المشوي بالقرنبيط
المكونات
- قرنبيط- بيض مخفوق- جبن البارميزان المبشور- جبن شيدر أبيض مبشور- توابل.
طريقة التحضير
- بشر رؤوس القرنبيط إلى أجزاء أصغر من حبة الأرز.
- نضع القرنبيط المبشور والبيض وجبن البارميزان في وعاء ونقوم بخلطهم جيدًا ثم نضيف الملح والفلفل الأسود.
- سخني مقلاة غير لاصقة ثم قومي بإضافة شريحة الخبز ومن ثم ضعي خليط القرنبيط ثم اثنتي الجانب الآخر من شريحة الخبز ليتم غلقها.
- استمري في التقليب بين الوجهين حتى تتحول الشرائح إلى اللون الذهبي.
من الأطباق سريعة التحضير التي تتوافر ضمن قائمة أفضل أفكار عشاء صحي سريع، حيث يمكنك تحضيرها لأسرتك في غضون 20 دقيقة فقط.
سلمون مشوي بالكزبرة والليمون
يعتبر السلمون من الأسماك البحرية الخفيفة والصحية؛ لذا يمكن إدراجها ضمن أفكار عشاء صحية سريعة، و سنتعرف فيما يلي طريقة شهية لتحضير أشهى شرائح سلمون بالكزبرة والليمون.
المكونات
- l شرائح السلمون- ملح كوشير- فلفل أسود مطحون- ملعقة كبيرة زبدة- عصير الليمون- عسل- ثوم مفروم- ملعقة كبيرة كزبرة.
طريقة التحضير
- تتبل شرائح السلمون بالملح والفلفل الأسود.
- نضع الشرائح على الشواية مع الاستمرار في تقليبه على الجانبين حتى يطهو تمامًا.
- نضع الزبدة وعصير الليمون والعسل والثوم في وعاء متوسط الحجم، نستمر في التقليب حتى تذوب الزبدة تمامًا وتمتزج المكونات معًا لصنع الصلصة.
- اطفئ النار ثم نقوم بإضافة الكزبرة.
- نضيف الصلصة فوق شرائح السلمون ثم نقدمها.
اترك تعليقاً